Vegansk Triple chocolate cake

Posted in Okategoriserade

20160903_225255

Här har ni äntligen receptet på vad jag tror kan vara den mest chokladig vegantårtan någonsin!!!

Tips till servering är vegansk vaniljglass då den är så MASTIG!

(Tyvärr samma bilder som igår, men råkade lägga ut alla jag hade).

Ingredienser

Brownie

150 gram mjölkfritt/veganskt bakmargarin

5 tsk/8msk noegg/vatten

2 dl mjöl
3 dl socker
2 krm äkta vaniljpulver
2 krm kanel
1 tsk bakpulver
1 dl kakao
1 dl starkt, kokt kaffe
100 gram smält choklad, mörk, mjölkfri/vegansk
Ströbröd

Chokladtryffel
400 gram mörk choklad
1 1/2 dl sojagrädde
100 gram mjölkfritt, veganskt bakmargarin
250 gram hallon

Chokladtårtspackel
1 tsk äkta vaniljpulver
250 gram mörk choklad
300 gram rumstemperaturerat veganskt smör
4 dl florsocker
2 dl kakao
1 dl Oatlys chokladmjölk
1 nypa havssalt

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa samman vatten och noeg-pulvret. Tillsätt sockret och vispa poröst.

3. Blanda samman alla torringredienser utom vaniljpulvret. Vänd i bunken med noegg och socker. Tillsätt kaffet och rör om.

4. Riv 100 gram choklad. Smält smör tillsammans med vaniljpulver. När smöret smält har du i den rivna chokladen och rör om. Häll sedan över i bunken med resten utav smeten och vispa med hjälp av en elvisp på hög hastighet.

5. Ta en form med löstagbarakanter. Smörj och bröa hela formen generöst. Då smeten är ganska fast, får du placera jämna klickar över formen som du sedan plattar ut med fingrarna. Grädda långt nere i ugn ca 8-20 minuter beroende på hur kladdig du vill ha den.

6. Värm sojamjölk och smör tillsammans i en kastrull tills det kokar upp. Ta sedan från plattan och bryt i chokladbit efter chokladbit. Rör sedan om tills du fått en tjock, len chokladsmet.  Låt svalna lite för att sedam tillsätta hallon och rör om.

7. Häll över chokladtryffelsmeten i formen med brownien. Låt stelna, helst kylt.

8. Lägg smör i en bunke och vispa fluffigt. Tillsätt sedan florsocker succesivt. Vispa tills att florsockret smält in med smöret.

9. Koka upp chokladhavremjölken i en kastrull. Ta från plattan och ha i den mörka chokladen. Rör om.

10. Tillsätt resten utav ingredienserna till smöret och vispa. Slutligen häller du över chokladsmeten och vispar återigen. Placera i kylen.

11. När chokladtryffeln fått stelna ordentligt och tårtspacklet blivit tjockt är det dags att spackla.

12. Med hjälp av en styv slickepott ser du till att tårtan blir täckt. Ett tips är att använda en osthyvel för att jämna ut ojämnheter i spacklet.

13. Nu är det fritt fram för dekorering!

20160903_22531820160903_22482420160903_224841

6 Kommentarer

  1. Helena Alin säger:

    Hej! Jag smakade din tårta på vegomässan och den var fantastisk! En fråga: hur många servings/hur många cm i diametern på formen är detta? Är det som en vanlig form eller är proportionerna som din stora tårta? 🙂
    Allt gott! Helena

    1. Mat Som Gör Dig Glad säger:

      Denna är minimerad och lämpar sig i en form om ca 30-40 cm 🙂 Rund går mycket bra.
      Antal är svårt att svara på, men allt mellan 1-8 personer (då jag klarar av en hel alldeles, alldeles själv ????)
      Kram.

  2. Paulina säger:

    Hej! Är så fascinerad över all fantastiskt fin – och säkert minst lika god – mat du lägger upp här. Wow för dessa tårtor!

    Är nyfiken på om det är aktuellt eller om du funderar på catering/försäljning av dina bakverk? T.ex. Om det i framtiden är möjligt att beställa tårta till exempelvis bröllop?

    Ha det gott!

    1. Mat Som Gör Dig Glad säger:

      Hej,
      Och stort tack fina du ❤
      Till större sällskap som till exempel bröllop är det absolut aktuellt.
      Kontakta mig gärna med mer detaljer på petracavini@Gmail.com
      En massa kärlek, Petra.

  3. mark grainger säger:

    var kan man köpa ”noägg” ? Dottern fyller 18 med veget buffé !

    1. Mat Som Gör Dig Glad säger:

      Hej,
      Det finner man oftast i storhandeln vid den ”glutenfria hyllan”. Större Coop är oftast en säkert drag!

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.